食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病，人类免疫系统将进入体内的某种食物或多种食物视为有害物质，对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物抗体结合形成免疫复合物，免疫复合物在体内沉积不及时改变饮食结构，上述免疫损伤不断积累，长期引起慢性症状和疾病。

通过检测特异性食物IgG抗体，可以正确判断不能忍受食物的目的。通过制定合理的餐饮管理计划，采取避免食物或轮流食用不耐食物的方法，控制疾病发生的来源，控制疾病的持续发展，明显提高生活质量。如果能在机体出现慢性症状或疾病前进行食物不耐受检测，对检测结果采取积极的饮食干预措施，及时阻止不耐受食物对机体的免疫损伤，消除原因，预防疾病。

东莞国权基因检测中心受理的食物不耐受检测项有 7项，14项，90项。

7项检测：鳕鱼，蛋白/蛋黄，牛肉，牛奶，虾，小麦

14项检测：牛肉，牛奶，鸡肉，猪肉，鳕鱼，大米，玉米，虾，蟹，大豆，蛋白/蛋黄，番茄，蘑菇，小麦，大豆，虾，

90项检测：球叶生菜、龙虾、柠檬、利马豆、麦芽、小米、杏仁、蘑菇、美式奶酪、芥菜籽、苹果、燕麦、鳄梨、橄榄、香蕉、洋葱、整粒大麦、橘子、牛肉、牡蛎、越橘、香菇、椰菜、椰菜、切达干酪、沙丁鱼、鸡肉、扇贝、红辣椒、芝麻、芝麻、巧克力、河虾、肉桂鱼、冬瓜、香肠、火鸡、白菜、土豆、胡萝卜、土豆、腰果、黑麦、白花、菜花、红花、牛奶、甘薯、鲑鱼、青豆、瑞士干酪、黄瓜、红辣椒、芝麻、巧克力、冬瓜、冬瓜、冬瓜、黑胡桃、冬瓜、西红柿、西红柿、面包、大比目鱼、啤酒酵母、啤酒酵母、啤酒酵母、蜂蜜、酸乳酪